鮭のちゃんちゃん焼き

色々やってみましたが、このレシピが一番私の口に合うようです。

材料(2人前)

作り方

1. たれは合わせておきます
2. 鮭は軽く塩コショウしておきます
3. キャベツはざく切り。玉ねぎは1㎝幅に、人参は5㎜程の短冊切り。しめじは石づきを取りほぐします
4. フライパンにバター大さじ1を溶かし、鮭の身側を焼き、焼き目が付いたら裏返します
5. 鮭の周りに野菜を入れ、タレを回しかけます
6. 蓋をして野菜に火が通るまで蒸し焼きにします
7. 鮭の身をほぐして、野菜と混ぜ合わせます

他にもやしとか、コーンとか。。。