サラダチキン

完成したらスライスして冷凍保存。
我が家の朝のサンドイッチの定番材料です。

材料(2人前)

作り方

1. 鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所穴を開ける。
2. これを保存袋に入れ、調味料を全て加えて揉む。
3. 空気を抜いて保存袋を閉じ、冷蔵庫で30分から半日置く。
4. 耐熱容器に鶏肉を出し、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分ほど加熱する。ラップをしたまま冷めるまでおき、余熱で火を通す。
5. 切ってみて赤みが残っている場合は追加加熱をする。